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Saké

Bestwine • Online vous propose de prendre connaissance des références de sakés présents sur la carte des vins des restaurants gastronomiques étoilés. Cette liqueur élaborée à base de riz d’origine japonaise est servie sur les plus belles tables du monde. Sa popularité ne se limite donc pas aux frontières nippones grâce à des caractéristiques uniques. Bestwine • Online vous propose de trouver et d’acheter votre bouteille de saké en bénéficiant de l’expertise et de l’expérience des chefs et som…

97 references

Trouvez les meilleurs saké

Découvrez les meilleurs saké référencés à la carte des restaurants gastronomiques étoilés Michelin. Une sélection par des professionnels reconnus.

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Notre base de données est actualisée quotidiennement à partir des cartes des restaurants étoilés du monde entier.

Sélection

Trouvez les meilleurs saké

1

Arabashiri

Japon – Nagano

Junmai Ginjo

À la carte de 2 restaurants étoilés

★★★ The Fat Duck Restaurant
★★★ The Fat Duck
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2

Daiginjo

Japon – Fuji

Junmai

À la carte de 2 restaurants étoilés

★★★ The Fat Duck Restaurant
★★★ The Fat Duck
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3

Dawasansan

Japon – Yamagata

Junmai Ginjo

À la carte de 2 restaurants étoilés

★★★ The Fat Duck Restaurant
★★★ The Fat Duck
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Toutes les références

97 références

Marque
Pays d'origine
Âge/Millésime
Type
Restaurants
Prix
Arabashiri
Japon – Nagano
—
Junmai Ginjo
★★★ – Restaurant The Fat Duck Restaurant – Royaume-Uni
★★★ – Restaurant The Fat Duck – Royaume-Uni
Daiginjo
Japon – Fuji
—
Junmai
★★★ – Restaurant The Fat Duck Restaurant – Royaume-Uni
★★★ – Restaurant The Fat Duck – Royaume-Uni
Dawasansan
Japon – Yamagata
—
Junmai Ginjo
★★★ – Restaurant The Fat Duck Restaurant – Royaume-Uni
★★★ – Restaurant The Fat Duck – Royaume-Uni
Genroku
Japon
—
—
★★★ – Restaurant Yannick Alleno Restaurant – France
★★★ – Restaurant Yannick Alleno – France
Heirloom Amber
Japon – Tokyo
—
Junmai
★★★ – Restaurant The Fat Duck Restaurant – Royaume-Uni
★★★ – Restaurant The Fat Duck – Royaume-Uni
IBI - Pink
Japon – Gifu
—
Junmai
★★★ – Restaurant The Fat Duck Restaurant – Royaume-Uni
★★★ – Restaurant The Fat Duck – Royaume-Uni
IBI - White
Japon – Gifu
—
Junmai
★★★ – Restaurant The Fat Duck Restaurant – Royaume-Uni
★★★ – Restaurant The Fat Duck – Royaume-Uni
Kamoizumi
Japon – Hiroshima
—
—
★★★ – Restaurant Kitchen Table Restaurant – Royaume-Uni
★★★ – Restaurant Kitchen Table – Royaume-Uni
Kijyosyu
Japon – Yamagata
—
Junmai
★★★ – Restaurant The Fat Duck Restaurant – Royaume-Uni
★★★ – Restaurant The Fat Duck – Royaume-Uni
Kinmuku
Japon – Niigata
—
Junmai Daiginjo
★★★ – Restaurant The Fat Duck Restaurant – Royaume-Uni
★★★ – Restaurant The Fat Duck – Royaume-Uni
Masumi Sparkling
Japon – Nagano
—
Sparkling Junmai Ginjo
★★★ – Restaurant The Fat Duck Restaurant – Royaume-Uni
★★★ – Restaurant The Fat Duck – Royaume-Uni
Nanago
Japon – Nagano
—
Junmai Daiginjo
★★★ – Restaurant The Fat Duck Restaurant – Royaume-Uni
★★★ – Restaurant The Fat Duck – Royaume-Uni
Oka
Japon – Yamagata
—
—
★★★ – Restaurant Kitchen Table Restaurant – Royaume-Uni
★★★ – Restaurant Kitchen Table – Royaume-Uni
Red Maple
Japon – Hirochima
—
Junmai Ginjo
★★★ – Restaurant The Fat Duck Restaurant – Royaume-Uni
★★★ – Restaurant The Fat Duck – Royaume-Uni
Ryusei
Japon – Fuji
—
Junmai Daiginjo
★★★ – Restaurant The Fat Duck Restaurant – Royaume-Uni
★★★ – Restaurant The Fat Duck – Royaume-Uni
Sachi
Japon – Hiroshima
—
Junmai Ginjo
★★★ – Restaurant The Fat Duck Restaurant – Royaume-Uni
★★★ – Restaurant The Fat Duck – Royaume-Uni
Tsuyusanzen
Japon – Ishikawa
—
Junmai Daiginjo
★★★ – Restaurant The Fat Duck Restaurant – Royaume-Uni
★★★ – Restaurant The Fat Duck – Royaume-Uni
36 Samurai
Japon – Yagamata
—
Junmai
★★★ – Restaurant Hélène Darroze at The Connaught – Royaume-Uni
Aiyama
Japon – Iwate
—
Junmai Ginjo
★★★ – Restaurant Hélène Darroze at The Connaught – Royaume-Uni
Akabu, Kairyu Jinsui, Daiginjo, Iwate
Japon
—
—
★★★ – Restaurant Single Thread – États-Unis
Akitabare, Suirakuten Reserve, Heaven of Tipsy Delight, Akita
Japon
—
—
★★★ – Restaurant Single Thread – États-Unis
Aragoshi Nigori Junmai
Japon – Osaka
—
—
Assemblage n°3
Japon
—
—
Banjo Jozo, Kuheiji, Hi no Kishi, Daiginjo, Aichi
Japon
2021
—
★★★ – Restaurant Single Thread – États-Unis
Banjo Jozo, Kuheiji, Hi no Kishi, Daiginjo, Aichi
Japon
2023
—
★★★ – Restaurant Single Thread – États-Unis
Chochin, 65, Awa-Yamadanishiki, Muroka Genshu, Aichi
Japon
—
—
★★★ – Restaurant Single Thread – États-Unis
Daishichi Minowamon Junmai Daiginjo
Japon – Fukushima
—
—
★★★ – Restaurant The Fat Duck – Royaume-Uni
Daishinsyu, Equilibrium, Daiginjo, Nagano
Japon
—
—
★★★ – Restaurant Single Thread – États-Unis
Daruma Masamune Koshu 10 Years Junmai
Japon – Gifu
—
—
★★★ – Restaurant The Fat Duck – Royaume-Uni
Dassai 23
Japon – Yamaguchi
—
Junmai Daiginjo
★★★ – Restaurant Hélène Darroze at The Connaught – Royaume-Uni
Dassai 23 Junmai Daiginjo Nigori Sparkling Sake
Japon – Yamaguchi
—
—
★★ – Restaurant Trèsind Studio – Émirats arabes unis
Dassai 45 Junmai Daiginjo Sake
Japon – Yamaguchi
—
—
★★ – Restaurant Trèsind Studio – Émirats arabes unis
Dassai 45 Sparkling
Japon
—
—
Dassai Beyond
Japon – Yamagushi
—
Junmai Daiginjo
★★★ – Restaurant Hélène Darroze at The Connaught – Royaume-Uni
Dewarzakura Sburzo Oka
Japon – Yagamata
—
Ginjo
★★★ – Restaurant Hélène Darroze at The Connaught – Royaume-Uni
Dewasansan Junmai Ginjo
Japon – Yamagata
—
—
★★★ – Restaurant The Fat Duck – Royaume-Uni
Dokan Daiginjo Junmai Daiginjo
Japon – Wakayama
—
—
Fukukomachi Hidden Glade
Japon – Akita
—
Daiginjo
★★★ – Restaurant Hélène Darroze at The Connaught – Royaume-Uni
Fukukomachi Silent Blossom
Japon – Akita
—
Junmai Daiginjo
★★★ – Restaurant Hélène Darroze at The Connaught – Royaume-Uni
Furosen Nakagumi Junmai Ginjo Yamahai
Japon – Shiga
—
—
Heiwa, KID, Omachi, Tokubetsu, Wakayama
Japon
—
—
★★★ – Restaurant Single Thread – États-Unis
Heiwa, Muryozan 30, Daiginjo, Wakayama
Japon
—
—
★★★ – Restaurant Single Thread – États-Unis
Hiyaoroshi Sleeping Beauty Junmai Ginjo
Japon – Nagano
—
—
★★★ – Restaurant The Fat Duck – Royaume-Uni
Ichidanchikomi Junmai Yamahai Koshu 2019
Japon – Osaka
2019
—
IWA 5
Japon – Toyama
—
—
★★★ – Restaurant Taian Table – Chine
Iwa 5 Assemblage 6 Junmai Daiginjo
Japon – Toyama
—
—
★★★ – Restaurant The Fat Duck – Royaume-Uni
Kame no O Junmai Kimoto
Japon – Chiba
—
—
Katori 90 Junmai Kimoto
Japon – Chiba
—
—
Kido Daiginjo 50 Junmai Daiginjo
Japon – Wakayama
—
—
Kinkame 80 Junmai
Japon – Shiga
—
—
Kiyasho Shuzo, Jikon, Nabari, Daiginjo, Mie
Japon
2024
—
★★★ – Restaurant Single Thread – États-Unis
Kiyasho Shuzo, Jikon, Tokubetsu, Mie
Japon
2024
—
★★★ – Restaurant Single Thread – États-Unis
Kiyasho Shuzo, Jikon, Tokujo, Omachi, Daiginjo, Mie
Japon
2023
—
★★★ – Restaurant Single Thread – États-Unis
Kodama, Tenko 20, Heavenly Grace, Daiginjo, Akita
Japon
—
—
★★★ – Restaurant Single Thread – États-Unis
Kodama, Tenko 35, Heavenly Grace, Shizuku, Daiginjo, Akita
Japon
—
—
★★★ – Restaurant Single Thread – États-Unis
Kodama, Tenko 40, Heavenly Grace, Akita
Japon
—
—
★★★ – Restaurant Single Thread – États-Unis
Kodama, Tenko 40, Heavenly Grace, Daiginjo, Akita
Japon
—
—
★★★ – Restaurant Single Thread – États-Unis
Konteki, Pearls of Simplicity, Daiginjo, Kyoto
Japon
—
—
★★★ – Restaurant Single Thread – États-Unis
Konteki, Pearls of Simplicity, Kyoto
Japon
—
—
★★★ – Restaurant Single Thread – États-Unis
Kubota Tsugu
Japon – Niigata
—
Junmai Daiginjo
★★★ – Restaurant Hélène Darroze at The Connaught – Royaume-Uni
Le Vent
Japon
—
—
Manatsuru, 1751, True Vision, Yamahia, Tokubetsu, Fukui
Japon
—
—
★★★ – Restaurant Single Thread – États-Unis
Manatsuru, Mana 1751, True Vision, Yamahai Genshu, Fukui
Japon
—
—
★★★ – Restaurant Single Thread – États-Unis
Masumi Nanago Junmai Daiginjo
Japon – Nagano
—
—
★★★ – Restaurant The Fat Duck – Royaume-Uni
Moriki, Tae No Hana, Sublime Beauty, Muroka Genshu, Mie
Japon
—
—
★★★ – Restaurant Single Thread – États-Unis
N Japanese Sake #0577
Japon – Yamagata
2018
—
★★★ – Restaurant Taian Table – Chine
Nabesbima
Japon – Saga
—
Daiginjo
★★★ – Restaurant Hélène Darroze at The Connaught – Royaume-Uni
Nabesbima Secret Black
Japon – Saga
—
Junmai Daiginjo
★★★ – Restaurant Hélène Darroze at The Connaught – Royaume-Uni
Nanbu Bijin Aiyama Junmai Daiginjo
Japon – Iwate
—
—
★★★ – Restaurant The Fat Duck – Royaume-Uni
Nigori Ginjo Summer Snow
Japon – Hiroshima
—
—
★★★ – Restaurant The Fat Duck – Royaume-Uni
Niizawa, Absolute 0, Daiginjo, Miyagi
Japon
2022
—
★★★ – Restaurant Single Thread – États-Unis
Niizawa, Zankyo, Super 7, Daiginjo, Miyagi
Japon
2024
—
★★★ – Restaurant Single Thread – États-Unis
Nishide Shuzo, 100 Year Sake, Daiginjo, Ishikawa
Japon
—
—
★★★ – Restaurant Single Thread – États-Unis
Okarakuchi Junmai Ginjo Yamahai
Japon – Osaka
—
—
Red Maple Namazake
Japon – Hiroshima
—
—
★★★ – Restaurant The Fat Duck – Royaume-Uni
Sachi Exceptional Aged Koshu Junmai Ginjo
Japon – Hiroshima
1997
—
★★★ – Restaurant The Fat Duck – Royaume-Uni
Shiraiwa Kura, IWA 5, Assemblage 1, Daiginjo, Toyama
Japon
—
—
★★★ – Restaurant Single Thread – États-Unis
Shiraiwa Kura, IWA 5, Assemblage 2, Daiginjo, Toyama
Japon
—
—
★★★ – Restaurant Single Thread – États-Unis
Shiraiwa Kura, IWA 5, Assemblage 3, Daiginjo, Toyama
Japon
—
—
★★★ – Restaurant Single Thread – États-Unis
Shiraiwa Kura, IWA 5, Assemblage 5, Daiginjo, Toyama
Japon
—
—
★★★ – Restaurant Single Thread – États-Unis
Shiraiwa Kura, IWA 5, Assemblage 5, Toyama
Japon
—
—
★★★ – Restaurant Single Thread – États-Unis
Shiraiwa Kura, IWA 5, Reserves , Daiginjo, Toyama
Japon
—
—
★★★ – Restaurant Single Thread – États-Unis
Sparkling Grand Prix
Japon – Nagano
—
—
★★★ – Restaurant The Fat Duck – Royaume-Uni
Sparkling Origarami
Japon – Nagano
—
—
★★★ – Restaurant The Fat Duck – Royaume-Uni
Taikai Imo Shochu
Japon
—
—
★★★ – Restaurant The Fat Duck – Royaume-Uni
Takashimizu Daiginjo Genshu
Japon – Akita
—
—
★★★ – Restaurant Taian Table – Chine
Takatenjin, Soul of the Sensei, Daiginjo, Shizuoka
Japon
—
—
★★★ – Restaurant Single Thread – États-Unis
Tamanohikari, Zenri, Daiginjo, Kyoto
Japon
—
—
★★★ – Restaurant Single Thread – États-Unis
Tentaka Kuni, Silent Stream, Daiginjo, Tochigi
Japon
—
—
★★★ – Restaurant Single Thread – États-Unis
Toko, Ginga Shizuku, Divine Droplets, Daiginjo, Yamagata
Japon
—
—
★★★ – Restaurant Single Thread – États-Unis
Toko, Ultra Luxe, Daiginjo, Yamagata
Japon
—
—
★★★ – Restaurant Single Thread – États-Unis
Umeshu Kimoto
Japon – Fukushima
—
—
★★★ – Restaurant The Fat Duck – Royaume-Uni
Umeshu Umelicious
Japon – Hiroshima
—
—
★★★ – Restaurant The Fat Duck – Royaume-Uni
Urakasumi M
Japon – Miyagi
—
Junmai Daiginjo
★★★ – Restaurant Hélène Darroze at The Connaught – Royaume-Uni
Yamahai Junmai Koshu 2016
Japon – Osaka
2016
—
Yonetsuru Turtle Tail Junmai Daiginjo
Japon – Yamagata
—
—
★★★ – Restaurant Taian Table – Chine
Yuki No Bosha, Chosetsu, The Sound Of Snow, Daiginjo, Akita
Japon
—
—
★★★ – Restaurant Single Thread – États-Unis

Questions fréquentes

Comment sont sélectionnés les saké sur Bestwine Online ?+

Bestwine Online référence les saké présents à la carte des restaurants gastronomiques les plus reconnus à travers le monde. Chaque référence a été identifiée à partir des cartes officielles des restaurants étoilés Michelin.

Comment est mis à jour le référentiel des meilleurs saké ?+

Le référentiel des meilleurs saké est mis à jour quotidiennement en intégrant de nouvelles références provenant des cartes des restaurants gastronomiques.

Pourquoi choisir une référence de saké via Bestwine Online ?+

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Auteur de la carte

Gwendal Cosson

Fondateur de Bestwine • Online

Carte mise à jour le
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