Rhum
Bestwine • Online vous présente les rhums répertoriés sur la carte des vins des restaurants gastronomiques plébiscités par la critique. Nous vous présentons les références de rhums sélectionnés par les chefs et sommeliers de renom et nous vous guidons vers les offres commerciales et promotionnelles les plus attractives pour acheter au meilleur prix votre bouteille. **Existe-t-il une personne ou un professionnel en mesure de déterminer une référence de rhum comme étant la meilleure ?** Non !
137 references
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Des experts reconnus
Notre sélection repose sur le choix des chefs et sommeliers des restaurants étoilés Michelin — des professionnels dont l'expertise est reconnue et récompensée.
Un référentiel impartial
Aucune marque ne paie pour figurer dans notre sélection. Chaque référence est présente parce qu'elle a été choisie par un restaurant gastronomique étoilé.
Mis à jour en continu
Notre base de données est actualisée quotidiennement à partir des cartes des restaurants étoilés du monde entier.
Trouvez les meilleurs rhum
Zacapa
À la carte de 4 restaurants étoilés
+1
Zacapa 23 ans
Guatemala
Rhum Vieux
À la carte de 4 restaurants étoilés
+1
J.M. Multimillésimé
France – Caraïbes - Martinique
Rhum blanc
À la carte de 3 restaurants étoilés
Top 15 rhum les plus référencés
137 références au total — explorez les sous-catégories pour voir toutes les références par région.
Les meilleurs rhums servis dans les restaurants gastronomiques
S’il existe des lieux dans lesquels sont servis les mets et boissons d’exception, ce sont bien les restaurants gastronomiques. Au sein de ces enseignes est entretenue une rigueur constante pour pouvoir proposer à la clientèle ce qui se fait de plus délicieux et créatif. La plupart des restaurants gastronomiques proposent un ou plusieurs rhums à leur carte mais aussi des recettes à base de rhum.
Ainsi, il est du devoir des restaurants gastronomiques de suggérer à leur client et de présenter sur leur carte des vins ce qui se fait de mieux en matière de rhums. Chaque boisson alcoolisée, chaque vin, chaque rhum doit être une référence afin d’être digne de figurer sur la carte des vins. Il en va de la notoriété d’une enseigne.
Les chefs et sommeliers composent une équipe dont l’objectif est de proposer une expérience culinaire exceptionnelle. Ensemble, le chef et le sommelier d’un restaurant gastronomique opèrent pour enrichir la carte des vins d’une enseigne en références de rhums. Pour cela, ils vont à la découverte de terres agricoles, de producteurs et de distilleries de rhums. Ces professionnels sont toujours en quête de l’excellence en matière de rhum. Les chefs et sommeliers dégustent régulièrement de nouveaux rhums. Ils découvrent les nouveautés qui seront les plus belles bouteilles de demain. La carte des vins des restaurants gastronomiques qui répertorie des rhums est le résultat d’années de travail, d’expérience et d’un véritable savoir-faire. Les rhums haut de gamme référencés à la carte des vins des restaurants gastronomiques sont le fruit de dégustations, de délibérations et de partages d’opinions. Ainsi, les chefs et sommeliers partagent leurs avis suite à leurs tests afin de sélectionner uniquement les rhums qui répondent à leurs critères d’exigence pour intégrer leur carte et composer leur bar.
Une sélection de rhum est donc le fruit d’une rencontre entre des passionnés qui en ont fait leur métier. Des professionnels qui valorisent un savoir-faire, des traditions et un terroir authentique.
Les meilleurs rhums à la carte des restaurants gastronomiques récompensés
L’attribution des étoiles par Le Guide Michelin se réfère à des critères identiques pour chaque restaurant gastronomique afin de garantir la cohérence de la sélection des meilleurs restaurants. Ces critères sont au nombre de cinq : qualité des produits dont font partis les rhums, maîtrise des cuissons et des saveurs, personnalité du chef dans sa cuisine et sur sa carte des menus et des rhums, rapport qualité/prix de la carte des menus et des rhums et régularité dans le temps et sur l’ensemble de la carte des menus et sur la carte des vins.
Les inspecteurs qui représentent le jury ne jugent que « ce qui est dans l’assiette » et donc ce qui est dans le verre de rhum. Les étoiles viennent uniquement récompenser la qualité de la cuisine et des mets qui la composent notamment rhums
Les étoiles du Guide Michelin peuvent permettre de classer la carte des vins des restaurants et par conséquent la qualité de leurs rhums :
- 3 étoiles indiquent qu’il s’agit « d’une cuisine et de rhums remarquables qui valent le voyage ».
- 2 étoiles désignent « une table et des rhums excellents qui méritent un détour ».
- 1 étoile signale « une très bonne table et de très bons rhums dans sa catégorie ».
Profitez des critiques des jurés les plus exigeants pour choisir un succulent rhum.
Questions fréquentes
Comment sont sélectionnés les rhum sur Bestwine Online ?+
Bestwine Online référence les rhum présents à la carte des restaurants gastronomiques les plus reconnus à travers le monde. Chaque référence a été identifiée à partir des cartes officielles des restaurants étoilés Michelin.
Comment est mis à jour le référentiel des meilleurs rhum ?+
Le référentiel des meilleurs rhum est mis à jour quotidiennement en intégrant de nouvelles références provenant des cartes des restaurants gastronomiques.
Pourquoi choisir une référence de rhum via Bestwine Online ?+
Les chefs et sommeliers des restaurants gastronomiques proposent les meilleurs produits dans leurs restaurants. Faire confiance à leur sélection, c'est s'appuyer sur des décennies d'expertise.
Pourquoi acheter votre rhum via Bestwine Online ?+
Bestwine Online s'engage à référencer les meilleurs rhum et à vous guider vers les meilleures offres en ligne pour que vous puissiez les acheter au meilleur prix.
Auteur de la carte
Gwendal Cosson
Fondateur de Bestwine • Online