Calvados
Le calva comme il peut être dénommé familièrement est une eau-de-vie obtenue grâce à la distillation de cidre ou de poiré. Le calvados est donc un alcool dont la matière première est la pomme. Le calva est originellement une boisson alcoolisée populaire appréciée des normands. Son nom provient du département du Calvados où est produit l’eau-de-vie. Autrefois, les troquets normands servaient du café-calva, une boisson qui aujourd’hui est beaucoup moins servie. Aujourd’hui, le calva devient une…
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Roger Groult Doyen D'Age
À la carte de 3 restaurants étoilés
Roger Groult Doyen D'Age Calvados
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Auteur de la carte
Gwendal Cosson
Fondateur de Bestwine • Online