Carte des vins restaurant Da Vittorio
Brusaporto, Italie
Da Vittorio est le restaurant trois étoiles Michelin de la famille Cerea, situé à Brusaporto près de Bergame en Italie. Fondé en 1966, ce temple de la gastronomie italienne est célébré pour sa cuisine de la tradition lombarde sublimée par des produits d'exception, notamment les poissons et fruits de mer.
“La carte des vins de Da Vittorio est un monument de la viticulture italienne avec une profondeur exceptionnelle en Amarone (Allegrini, Bertani, Domini Veneti), en Barolo et Barbaresco (Gaja, Luciano Sandrone, Pio Cesare, Produttori del Barbaresco), en Brunello di Montalcino (Casanova di Neri, Banfi, Frescobaldi) et en Super Toscans (Sassicaia, Ornellaia, Masseto, Solaia, Tignanello). La section champagne et spiritueux (cognac, grappa, whisky) est également remarquable.”
Critique sommelier — Bestwine
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