Винная карта ресторана Alléno Paris — Pavillon Ledoyen
Paris, Франция
Alléno Paris в Pavillon Ledoyen — трёхзвёздочный ресторан Мишлен шеф-повара Яника Аллено, расположенный в самом сердце Елисейских Полей в Париже. Храм современной французской гастрономии, ресторан возвышает экстракции и ферментации, создавая авангардную кухню, укоренённую в традициях.
“Винный погреб Pavillon Ledoyen насчитывает более 1 000 позиций под руководством главного сомелье Венсана Жаво и его команды из 12 сомелье. Здесь представлена замечательная коллекция шампанских, исключительная глубина бургундских и ронских вин, эксклюзивные коллаборации Alléno-Chapoutier наряду с гран-крю-классе Бордо и жемчужинами независимых виноделов.”
Обзор сомелье — Bestwine
Винная карта