champanhe

Розовое шампанское

Bestwine • Online представляет вам справочник розовых шампанских вин, подаваемых в звёздных гастрономических ресторанах. Воспользуйтесь опытом профессионалов высокой гастрономии, чтобы находить, покупать и дегустировать лучшие розовые шампанские вина.

7 références

Найдите лучшие розовые шампанские

Откройте для себя розовые шампанские, отобранные шеф-поварами и сомелье мишленовских гастрономических ресторанов. Подборка от заслуживающих доверия профессионалов поможет вам найти свой любимый розовый шампанское.

Покупайте лучшие розовые шампанские

Мы направим вас к самым интересным коммерческим и промопредложениям в интернете. Благодаря надёжному и беспристрастному справочнику вы можете с уверенностью приобрести лучшие розовые шампанские.

Лучшие розовые шампанские

Вместе с Bestwine • Online, справочником лучших розовых шампанских:

  • Дегустируйте одно из лучших розовых шампанских.
  • Подарите выдающуюся бутылку розового шампанского.
  • Пополните свой бар или погреб престижной бутылкой.
  • Узнайте всё о розовом шампанском и его особенностях, чтобы легко выбрать марку или бутылку.
  • Найдите рестораны, где можно попробовать редкие образцы розового шампанского.

1 — Розовое шампанское брют Krug

Происхождение: Франция Категория: ассамбляж В карте 14 звёздных ресторанов

2 — Розовое шампанское Dom Pérignon

Происхождение: Франция Категория: ассамбляж В карте 11 звёздных ресторанов

3 — Розовое шампанское Louis Roederer

Происхождение: Франция Категория: ассамбляж В карте 9 звёздных ресторанов

3 — Розовое шампанское брют Billecart-Salmon

Происхождение: Франция Категория: ассамбляж В карте 9 звёздных ресторанов

Другие заметные позиции

  • Розовое шампанское brut Dame Jane (ассамбляж)
  • Розовое шампанское brut Laurent-Perrier (ассамбляж)
  • Розовое шампанское brut Duval-Leroy (ассамбляж)
  • Розовое шампанское brut Egly-Ouriet (ассамбляж)

Лучшие марки розового шампанского

Ориентируйтесь на мнение шеф-поваров, сомелье и барменов звёздных гастрономических ресторанов со всего мира, чтобы открыть для себя лучшие марки. Рейтинг и сравнение марок и бутылок розового шампанского, наиболее ценимых экспертами высокой гастрономии: Lamandier-Bernier, Henri Giraud, Laurent-Perrier, Billecart-Salmon, Moët et Chandon, Duval-Leroy, Egly-Ouriet, Jérôme Coessens, Veuve Clicquot, Bérêche & Fils, Ulysse Collin, Vouette et Sorbée, Charles Heidsieck, Perrier-Jouët, Philipponnat, Mumm, Collet, Krug, Dom Pérignon, Devaux, Delamotte, Mousse Fils, Frédéric Savart, Roederer, Bruno Paillard, Baron de Rothschild, Ruinart, Ayala, Bollinger, Lanson, Cristal, Baumanière, Franck Pascal, Deutz, Taittinger, Jacques Selosse, Cédric Bouchard, Leclerc-Briant, Marguet, Jérôme Prévost, Charles Dufour, Chartogne-Taillet, Pierre Péters, Frerejean Frères, Eric Rodez, Huré Frères, Gosset, Pommery, Benoît Lahaye, Benoît Déhu, Dhondt-Grellet, Fleury & Fils, Armand de Brignac, Agrapart, Paul Bara, Thiénot и многие другие, представленные в картах La Bouitte, The Fat Duck, Caprice, Crissier, Géranium, Odette, Piazza Duomo, Robuchon au Dôme, Quince, Enrico Bartolini, Clos des Sens, Beaumanière, Flocon de Sel, L'Atelier de Joël Robuchon и Restaurant Überfahrt.

Подлинный рейтинг для выбора розового шампанского

Необходимое время: 5 минут.

Выберите лучшее розовое шампанское на Bestwine • Online:

1. Выберите один или несколько критериев (наименование, миллезим, происхождение, цена…). 2. Отсортируйте розовые шампанские по вашим критериям. 3. Выберите конкретный образец. 4. Закажите онлайн одно из лучших розовых шампанских по выгодной цене.

Розовое шампанское и его особенности

Розовое шампанское — алкогольный напиток исключительно французского происхождения. Вино Шампани защищено контролируемым наименованием по происхождению и производится только в винограднике одноимённого региона на северо-востоке Франции. Розовое шампанское отличается розовым, оранжевым или медным цветом — в этом его оригинальность. Шампанское было изобретено домом Ruinart в 1764 году. В то время этот напиток называли œil-de-perdrix — «глаз куропатки», намекая на красный оттенок вокруг её глаза. Закономерно, что розовое шампанское Ruinart входит в число обязательных позиций в картах звёздных ресторанов.

В 1818 году Мадам Клико, руководившая домом Veuve Clicquot, создала первое известное розовое шампанское методом ассамбляжа, соединив красное и белое вино. В течение XIX века эта технология распространилась в виноградниках Шампани.

Выделяют две категории розового шампанского:

  • Розовое шампанское ассамбляжа: получается смешиванием сусла белых и чёрных сортов винограда, затем обогащается небольшой долей красного вина. Это единственное французское вино, которому разрешён подобный ассамбляж. Отличается лёгкими ароматами и оранжеватым оттенком.
  • Розовое шампанское saignée: получается мацерацией ягод с чёрной или серой кожицей (Pinot Noir, Pinot Meunier, Pinot Gris). Мацерация обеспечивает интенсивный розовый цвет, полученный естественно из одного сорта винограда. Вкус отличается выраженными ароматами.

Розовое шампанское saignée обладает большим характером, чем ассамбляжное, поскольку его сок получается из одного сорта винограда, как у классического розового вина. Такой метод менее распространён в Шампани.

Коммерческая популярность розового шампанского началась в конце XX века, а в 2000-х годах вновь возросла. Великобритания, США и Япония входят в число основных стран-потребителей. В 2020 году розовое шампанское составило более 10 % мирового экспорта шампанского. С 1970-х годов его рост значителен: с 2,5 % экспорта в 1977 году до 9 % в 2012-м. Праздничный напиток по преимуществу, розовое шампанское особенно покоряет женскую аудиторию.

Розовое шампанское можно подавать как аперитив: свежесть, фруктовый вкус и розовый цвет делают его желанным в ресторанах. Эти же качества делают его идеальным сопровождением десертов, особенно сладких блюд с красными ягодами.

Розовое шампанское в гастрономических ресторанах

Розовое шампанское особенно ценят шеф-повара и сомелье. Оно обладает необычным вкусом и внешним видом в бокале. Некоторые повара даже создают блюда и десерты на его основе. Bestwine • Online представляет вам позиции, присутствующие в картах звёздных гастрономических ресторанов. Эти прославленные заведения предлагают гостям лучшие бутылки розового шампанского, поскольку их шеф-повара и сомелье гарантируют уровень своего заведения.

Вы можете свободно вдохновляться выбором великих шефов и сомелье, чтобы найти и приобрести свою бутылку, пользуясь опытом, знаниями и авторитетом профессионалов высокой гастрономии. Каждая позиция имеет свои особенности, и только вы можете решить, какая из них лучшая для вас. С Bestwine • Online вы находите и покупаете лучшее розовое шампанское благодаря беспристрастному и надёжному справочнику.

Bestwine • Online — результат работы увлечённого ценителя розового шампанского Гвендаля, задавшего себе простой вопрос: «как найти лучшее розовое шампанское?». Ответ прост: довериться ведущим специалистам высокой гастрономии, постоянно сотрудничающим с виноторговцами, энологами, производителями и домами шампанского.

Вам остаётся лишь выбрать свою бутылку. С Bestwine • Online вы можете быть уверены, что пробуете одно из лучших розовых шампанских на рынке.

Отбор розовых шампанских высокого класса

Как отбираются розовые шампанские на Bestwine • Online? Мы собираем те образцы, которые присутствуют в винных картах и погребах самых известных гастрономических ресторанов мира и признаны ведущими шеф-поварами и сомелье. Представлены только позиции, доступные для онлайн-покупки.

Как обновляется справочник? Ежедневно: мы добавляем новые позиции из винных карт и актуальные коммерческие и промопредложения, чтобы вы могли купить онлайн по лучшей цене.

Почему стоит выбирать позицию через Bestwine • Online? Потому что шеф-повара и сомелье гастрономических ресторанов — гаранты качества и предлагают в своих картах только лучшее розовое шампанское.

Почему стоит покупать через Bestwine • Online? Потому что мы обязуемся представлять лучшие розовые шампанские и вести вас к самым привлекательным онлайн-предложениям. Отличный способ совершить выгодную покупку!