Арак

Найдите лучшие араки

Откройте для себя араки, отобранные шеф-поварами и сомелье гастрономических ресторанов, отмеченных звёздами. Подборка от авторитетных и заслуживающих доверия профессионалов, чтобы вы могли найти свой любимый арак.

Купите лучшие араки

Мы направим вас к самым интересным коммерческим и рекламным предложениям онлайн. Вы можете покупать лучшие араки с полной уверенностью благодаря надёжному и беспристрастному справочнику.

Лучшие араки

С Bestwine • Online, справочником лучших араков:

Попробуйте один из лучших араков. Подарите исключительную бутылку арака. Обогатите ваш бар или погреб престижной бутылкой арака. Найдите рестораны, в которых можно отведать редкие марки арака. Откройте для себя всю информацию, чтобы лучше узнать арак и его особенности, чтобы легко выбрать вашу марку или бутылку арака. Arak El Massaya

Происхождение арака: Ливан

Крепость арака: 53°

Открыть для себя арак

Лучшие марки арака

Обратитесь к мнению шеф-поваров, сомелье и барменов гастрономических ресторанов, отмеченных звёздами, со всего мира, чтобы открыть для себя лучшие марки арака в мире. Рейтинг и сравнение марок и бутылок арака, наиболее ценимых в гастрономических ресторанах, отмеченных звёздами, экспертами высокой гастрономии.

Марка арака / Происхождение арака / Крепость арака Arak El Massaya / Ливан / 53° Лучшие араки в меню гастрономических ресторанов, отмеченных звёздами.

Арак

Арак — это спиртной напиток, производимый из ферментированного виноградного сусла (виноградного сока, грозди и мякоти), к которому добавляются семена аниса. Затем смесь дистиллируется один или два раза, чтобы получить арак. Арак — это традиционный алкогольный напиток восточного Средиземноморья. Термин арак также может писаться по-разному, например arac, arack, araka, araki, raki, racque в зависимости от региона наименования. Арак не защищён законодательством. Не существует ни одного PDO (Защищённого наименования места происхождения), которое точно определяло бы состав и метод производства арака, ни PGI (Защищённого географического указания).

Арабские алхимики с 8 века использовали технику дистилляции вина для получения крепких спиртов. Первое производство арака (дистилляция виноградного сусла и аниса) датируется 11 веком. Историки сходятся во мнении, что арак был создан на Ближнем Востоке, но сегодня невозможно определить страну, которая произвела первые версии арака. Термин «arak» встречается в арабской литературе для обозначения дистиллированного вина и спиртных напитков. Первый экспорт арака в Европу состоялся в 14 веке. Расширение арабо-мусульманской империи способствовало популярности арака в некоторых регионах Азии и Восточной Европы. Так, арак упоминается в некоторых азиатских или европейских культурах. Арак, в частности, входит в состав арак-маду, алкогольного напитка на основе риса, производимого в Индонезии. В Монголии существует также вариант арака, где арак смешивается с ферментированным кобыльим молоком. Этот напиток называется архи.

Значение слова арак может иметь несколько источников. Название арак может происходить из Ирака, откуда оно могло быть первоначально произведено. Другие источники утверждают, что слово арак происходит от сорта винограда разаки, который может входить в состав напитка. Последнее объяснение состоит в том, что слово арак происходит от арабского عرق [ʕaraq], что означает дистиллировать. Арак, означающий «потеть» по-арабски, и Араки, означающий «то, что заставляет вас потеть», были бы источниками слова арак. Действительно, обильное потребление арака может способствовать потоотделению, а этап дистилляции арака капля за каплей напоминает это явление потоотделения.

Существуют другие алкогольные напитки, чьё название очень близко к слову арак, но которые имеют мало или вообще не имеют отношения к араку. В Иране существует алкогольный напиток под названием арагх. Термин арагх обозначает таким образом ферментированный виноградный сок, дистиллированный в спиртной напиток, и в более общем смысле, все напитки, дистиллированные в спиртные. Арак также является обозначением, позволяющим характеризовать любой алкогольный напиток на Реюньоне. Наконец, арак также является алкогольным напитком, полностью отличным от аррака, который, со своей стороны, является анисовым спиртным напитком, производимым через несколько ферментаций множества компонентов, таких как рис, сахарный тростник, пальма, ячмень, виноград и финики.

Арак — это спиртной напиток, очень близкий к раки, узо, пастису, самбуке, маталауве и Kûstennebel. Все эти напитки являются спиртными, производимыми с анисом. Однако все эти алкогольные напитки отличаются друг от друга методом приготовления или своими компонентами.

Арак — это полупрозрачный напиток, поэтому в чистом виде он бесцветный.

Производство арака

Учитывая тот факт, что арак не определён юридически, арак может иметь различные ингредиенты и методы производства в зависимости от производителей и винокурен, где он изготавливается. Однако арак — это всегда дистиллированное виноградное сусло и анис, позволяющие получить спиртной напиток. Арак может производиться из нескольких сортов винограда, таких как Шардоне, Совиньон Блан, Обейди из Бекаа или ещё разаки. Анис, который добавляется до или после первой дистилляции, может быть зелёным анисом или анисом в зёрнах.

Арак — это алкогольный напиток, получаемый путём экстракции, ферментации, дистилляции и разведения виноградного сока:

Ферментация виноградного сусла: виноградное сусло ферментируется в течение нескольких недель, чтобы превратить часть сахара в спирт. Экстракция аниса: после сбора семена аниса или зелёный анис измельчаются, рубятся, сушатся или нет, а затем смешиваются с виноградным суслом. Дистилляция жидкости: полученная жидкость может быть смешана и дистиллирована в перегонном кубе один или два раза для концентрации ароматов и спирта. Арак, прежде чем быть разлитым по бутылкам, может выдерживаться в течение нескольких месяцев или нескольких лет. Хранение арака может осуществляться в глиняных кувшинах или керамических амфорах.

Затем арак разливается по бутылкам объёмом 70 кл.

Арак в основном потребляется в Плодородном полумесяце в Сирии, Ливане, Ираке, на Западном берегу, в Иордании, Палестине, Израиле и частично в Турции. По религиозным причинам, связанным с предписаниями ислама, производство и потребление арака на Ближнем Востоке распространено только в Ливане и Сирии. Ислам запрещает потребление алкоголя своим практикующим. Поэтому основные винокурни и марки арака находятся в Ливане или Сирии. Арак — это малоизвестный в мире напиток. Арак — это напиток, экспортируемый в основном в Европу в небольших масштабах. Арак сегодня переживает новый подъём среди потребителей как оригинальный алкогольный напиток.

Существует несколько известных марок арака, таких как Abou Akl, Al-Ksar, Batta, Bear-eagle, Ceylon, El Massaya, Fakra, Hadda, Hunter, Kouroum, Lérous.

Большинство производств арака сегодня являются промышленными. Существуют более редкие ремесленные производства арака.

Потребление арака

Арак — это особенно ароматный алкогольный напиток. В носу арак обладает цветочными и растительными запахами. Во рту арак может отличаться нотами сладких специй и трав.

Арак можно дегустировать в качестве аперитива, во время еды, а также в качестве дижестива. Арак пьют чистым и охлаждённым, когда его пьют в качестве дижестива. Чтобы сохранить всё богатство арака, не рекомендуется добавлять кубики льда. Действительно, вода имеет тенденцию разбавлять арак и, следовательно, снижать концентрацию его вкусов.

Когда его дегустируют в качестве аперитива или дижестива, арак пьют разбавленным водой и кубиками льда. Это позволяет облегчить содержание алкоголя в напитке и сделать его более освежающим. В Ливане обычай состоит в том, чтобы разбавлять один объём арака одним объёмом воды (половина на половину) или двумя объёмами воды (одна треть - две трети). Тогда он принимает беловатый цвет, характерный для анисовых напитков. Арак, таким образом, имеет особенность белеть и мутнеть при контакте с водой, как пастис, раки, самбука, анисетка, абсент или узо. Говорят об «эффекте Узо» (также называемом лушированием или спонтанной эмульсификацией), который представляет собой образование молочно-белой эмульсии, которая возникает при добавлении воды к араку.

Традиционно на Ближнем Востоке арак пьют во время еды. Традиционное ливанское меззе — это блюдо, которое едят со стаканом арака. Шеф-повара гастрономических ресторанов, отмеченных звёздами, которые работают с кухней Levant, ценят арак, который является ведущим алкогольным напитком ливанской гастрономии.

Арак — это алкогольный напиток, который может входить в состав коктейлей.

Подлинный рейтинг и сравнение для выбора вашего арака

Необходимое время: 5 минут.

Выберите лучший арак для вас:

Выберите один или несколько критериев отбора для вашего арака в зависимости от ваших предпочтений.

Классифицируйте араки по вашему критерию или критериям отбора.

Выберите вашу марку арака.

Купите онлайн один из лучших араков по лучшей цене.

Насладитесь одним из лучших араков!

Подборка араков премиум-класса

Как отбираются араки на Bestwine • Online? Bestwine • Online составляет каталог араков, представленных в винных картах и в погребах самых известных и признанных гастрономических ресторанов по всему миру. Марки арака, одобренные крупнейшими шеф-поварами и сомелье гастрономии, которые сами высоко ценятся критиками. Только марки арака, продаваемые онлайн, представлены вам, чтобы позволить вам легко их купить.

Как обновляется справочник лучших араков? Справочник лучших араков обновляется ежедневно путём интеграции новых марок, поступающих из винных карт гастрономических ресторанов, предоставленных в наше распоряжение. Аналогичным образом, мы обновляем коммерческие и рекламные предложения, чтобы позволить вам купить онлайн качественный арак по лучшей цене. Мы обязуемся представлять только марки арака из винных карт награждённых гастрономических ресторанов.

Почему выбирать марку арака через Bestwine • Online? Шеф-повара и сомелье гастрономических ресторанов являются гарантами совершенства высокой гастрономии, предлагая лучшие продукты, блюда и напитки в своих ресторанах. Естественно, шеф-повара и сомелье крупнейших гастрономических ресторанов предлагают в своём меню лучшее в области арака.

Почему покупать ваш арак через Bestwine • Online? Bestwine • Online обязуется составлять каталог лучших араков и направлять вас к самым привлекательным онлайн коммерческим предложениям, чтобы вы могли купить их по лучшей цене. Выгодное предложение арака для хорошей сделки, чтобы найти и купить арак с лучшим соотношением цена/качество!