Carta dei vini ristorante Alléno Paris — Pavillon Ledoyen
Paris, Francia
Alléno Paris al Pavillon Ledoyen è il ristorante tre stelle Michelin dello chef Yannick Alléno, situato nel cuore degli Champs-Élysées a Parigi. Tempio della gastronomia francese moderna, il ristorante sublima estrazioni e fermentazioni per creare una cucina d'avanguardia radicata nella tradizione.
“La cantina del Pavillon Ledoyen, con oltre 1.000 referenze, è curata dal capo sommelier Vincent Javaux e dal suo team di 12 sommelier. Si distingue per una notevole selezione di champagne, una profondità eccezionale in Borgogna e Valle del Rodano, e collaborazioni esclusive Alléno-Chapoutier accanto a Grand Cru Classé di Bordeaux e perle di viticoltori indipendenti.”
Critica del sommelier — Bestwine
Carta dei vini