Carte des vins restaurant The Ledbury
London, Royaume-Uni
The Ledbury est le restaurant trois étoiles Michelin du chef Brett Graham, situé à Notting Hill, Londres. Reconnu pour sa cuisine moderne australienne-britannique, le restaurant est l'un des plus acclamés du Royaume-Uni, célébré pour sa créativité et la qualité de ses ingrédients.
“La carte des vins du Ledbury est l'une des plus remarquables de Londres, avec une profondeur exceptionnelle en Bourgogne (de Chablis aux grands crus de la Côte de Nuits), une sélection pointue de champagnes de vignerons (Selosse, Ulysse Collin, Roses de Jeanne), une belle représentation autrichienne et allemande (Wachau, Kamptal, Mosel, Pfalz), et une collection unique de vins sud-africains (Sadie Family, Mullineux, Alheit). La section vins doux est remarquable avec des Tokaji, Sauternes et Auslese de grande qualité.”
Critique sommelier — Bestwine
Carte des vins