Whisky japonés

Mejores whiskys

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Edad/añada: sin añada Whisky en la carta de 4 restaurantes de tres estrellas Descubrir el whisky

Whisky Nikka - Taketsuru Edad: sin añada Descubrir el whisky

Whisky Nikka - Yoichi Edad: sin añada Descubrir el whisky

Edad: 18 años Descubrir el whisky

Edad: 12 años Descubrir el whisky

Whisky Yamazaki - Distiller's Reserve Edad: 12 años Descubrir el whisky

Edad: sin añada Descubrir el whisky

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Consulta la opinión de los chefs, sumilleres y barmans de los restaurantes gastronómicos con estrellas del mundo entero para descubrir las mejores marcas de whisky japonés. Un ranking y comparativo de las marcas y botellas más valoradas en los restaurantes estrellados, realizado por expertos en alta gastronomía.

Whiskys japoneses sugeridos por los chefs y sumilleres de los restaurantes gastronómicos.

La historia del whisky japonés

La reputación del whisky japonés se ha forjado solo recientemente. En efecto, los primeros intentos nipones de producir whisky no fueron concluyentes. Las empresas japonesas intentaron fabricar whisky con arroz e incluso con maíz.

Las marcas de whisky japonés

Existen aproximadamente una decena de marcas de whisky japonés que producen este preciado brebaje en varias destilerías de Japón.

Estas son las distintas marcas y las destilerías que las producen:

Eigashima Shuzō: destilería White Oak en Akashi. Hombo Shuzō (Mars Whisky): destilería Shinshū en Miyada, distrito de Kamiina y destilería Tsunuki en Kagoshima. Kirin: destilería Fuji Gotemba en Gotenba. Matsui Shuzō: dos destilerías en Kurayoshi. Monde Shuzō: destilería en Fuefuki. Nikka (grupo Asahi Breweries): destilería Miyagikyo en Sendai y destilería Yoichi en Yoichi. Sasanokawa Shuzō: destilería Asaka en Kōriyama.

Las marcas de whisky son pocas. Sin embargo, cada una de estas marcas de whisky japonés cuenta con numerosas referencias. Lógicamente, la mayor parte de los whiskys japoneses servidos en las mesas de los restaurantes gastronómicos proceden de estas marcas. Nikka y Suntory son las más conocidas. Hay que saber que la mayoría de estas marcas instalaron sus destilerías en localidades cuyo terreno y clima se asemejaban a los de las destilerías escocesas.

El whisky japonés reemplazó progresivamente al sake entre el pueblo japonés tras la Segunda Guerra Mundial. El sake es, recordémoslo, la bebida alcohólica tradicional de Japón. Una vez más, la historia influyó. En aquella época, Japón estaba bajo ocupación estadounidense.

El whisky japonés en los restaurantes gastronómicos

El whisky japonés posee características propias que tienen su origen en varios factores. Japón tiene un clima templado, un agua particularmente pura y turberas. Las famosas turberas que dan origen al término turbado para caracterizar ciertos whiskys. El agua filtrada a través de la turba se considera ideal para producir un whisky de calidad. Los chefs y sumilleres de los restaurantes gastronómicos valoran los whiskys japoneses en sus cartas por sus particularidades gustativas.

Esta selección de whiskys japoneses te permite descubrir, encontrar y comprar lo mejor de esta bebida alcohólica. Whiskys japoneses considerados los mejores por profesionales legítimos y creíbles. La ocasión de degustar un buen vaso de whisky japonés.

Un ranking y comparativo auténtico para elegir un whisky japonés

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La selección de whiskys japoneses de alta gama

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Para un buen whisky japonés barato

Probé mi primer whisky japonés en 2015 en un restaurante gastronómico con estrellas. Fue un momento de descubrimiento extraordinario para mí. El whisky japonés tiene características gustativas únicas que no he encontrado en ningún otro whisky del mundo.

Ahora, el whisky japonés forma parte de los licores que más prefiero y disfruto degustando.

Creé Bestwine • Online para que cada persona pueda descubrir y apreciar el whisky japonés. Tanto si nunca has probado un whisky japonés como si eres un experto, puedes inspirarte libremente en la opinión de profesionales competentes.

Puedes descubrir el whisky japonés fiándote de un referencial imparcial y fiable. A través de este referencial, quiero también poner de relieve a los profesionales de la gastronomía que van constantemente en busca de las botellas más bellas.

Cada persona tiene sus propios gustos, basta con confiar en los chefs y sumilleres para encontrar tu botella de whisky japonés favorito.

Gwendal, creador de Bestwine • Online y aficionado al whisky japonés.