أوزو

اعثروا على أفضل أنواع الأوزو

اكتشفوا أنواع الأوزو المختارة من قبل الطهاة والسقاة في المطاعم الفاخرة الحاصلة على نجوم ميشلان. اختيار من قبل محترفين موثوقين وشرعيين لمساعدتكم على إيجاد الأوزو المفضل لديكم.

اشتروا أفضل أنواع الأوزو

نحن نوجهكم نحو العروض التجارية والترويجية الأكثر إثارة للاهتمام عبر الإنترنت. يمكنكم شراء أفضل أنواع الأوزو بكل ثقة بفضل مرجع موثوق ومحايد.

أفضل أنواع الأوزو

مع Bestwine • Online، مرجع أفضل أنواع الأوزو:

تذوقوا أحد أفضل أنواع الأوزو. أهدوا زجاجة أوزو استثنائية. أثروا حانتكم أو قبوكم بزجاجة أوزو فاخرة. اعثروا على المطاعم التي يمكنكم تذوق أنواع الأوزو النادرة فيها. اكتشفوا جميع المعلومات لمعرفة الأوزو وخصائصه بشكل أفضل لاختيار علامتكم التجارية أو زجاجة الأوزو بسهولة. Ouzo Tirnavou

أصل الأوزو: Greece

نسبة الكحول في الأوزو: 40°

اكتشفوا الأوزو

أفضل ماركات الأوزو

ارجعوا إلى رأي الطهاة والسقاة وعمال البار في المطاعم الفاخرة الحاصلة على نجوم ميشلان حول العالم لاكتشاف أفضل ماركات الأوزو في العالم. تصنيف ومقارنة لماركات وزجاجات الأوزو الأكثر تقديراً في المطاعم الفاخرة الحاصلة على نجوم ميشلان من قبل خبراء متخصصين في فن الطهي الراقي.

مرجع الأوزو / أصل الأوزو / نسبة الكحول في الأوزو Ouzo Tirnavou / Greece / 40°

أفضل أنواع الأوزو على قائمة المطاعم الفاخرة الحاصلة على نجوم ميشلان. تصنيف ومقارنة أصلية لاختيار الأوزو الخاص بكم.

الوقت المطلوب: 5 دقائق.

اختاروا أفضل أوزو لكم:

اختاروا معياراً أو أكثر من معايير الاختيار للأوزو وفقاً لتفضيلاتكم.

صنفوا أنواع الأوزو وفقاً لمعيارك أو معاييركم.

اختاروا مرجع الأوزو الخاص بكم.

اشتروا عبر الإنترنت أحد أفضل أنواع الأوزو بأفضل سعر.

استمتعوا بأحد أفضل أنواع الأوزو!

الأوزو

الأوزو مشروب كحولي أصله من Greece. يعتبر الأوزو من المشروبات الروحية.

يتميز الأوزو بنكهة anise التي تأتي من anise (Pimpinella anisum)، وهو نبات عطري يستخدم في إنتاج المشروب.

يعود أصل الأوزو إلى نهاية القرن التاسع عشر. ففي بحر إيجة، على جزيرة Mytilene (Mitilini أو Lesbos)، توجد أولى آثار الأوزو كما نعرفه اليوم.

يمتلك الأوزو شهادة PGI (المؤشر الجغرافي المحمي) في بعض مناطق Greece. وقد تم تعيين جزيرة Mytilene (Mitilini أو Lesbos) بشكل خاص كمنطقة لإنتاج الأوزو. تعمل مدينة Plomari، الواقعة في جنوب الجزيرة، كعاصمة للأوزو. يعتبر الأوزو المشروب الوطني اليوناني. يُنتج الأوزو حصرياً في Greece.

رغم أن موقع إنتاجه محمي، فلا يوجد تنظيم يتعلق بتركيبه. في الواقع، يمكن لمنتجي الأوزو استخدام النباتات العطرية التي يرغبون فيها، وكذلك أصناف anise (anise الأخضر أو اليانسون النجمي). ومع ذلك، في القانون الأوروبي، يعتبر الأوزو مشروباً كحولياً يتم الحصول عليه بعد تقطير anise.

استهلك الأوزو في البداية في مناطق إنتاجه، وخاصة في الجزر الشرقية من Greece، ثم استهلك في غالبية الأراضي اليونانية. اليوم، يبقى الأوزو مشروباً مستهلكاً بشكل رئيسي في Greece. يتم تصدير منتجات الأوزو إلى الخارج، لكن قليلاً من البلدان غير Greece تستهلك الأوزو بانتظام.

يُقال إن مصطلح الأوزو له عدة أصول. يُقال إن كلمة أوزو تأتي من المصطلح الإيطالي \"Uso Massalia\" والذي يعني \"إلى مرسيليا\"، والذي كان يوجد على صناديق النقل، أو من المصطلح التركي \"üzüm\" الذي يعني \"عنقود العنب\" أو \"مغلي العنب\".

إنتاج الأوزو

يُنتج الأوزو من كحول محايد ممزوج بالنباتات العطرية. تتكون معظم أنواع الأوزو من anise. النباتات العطرية الأخرى التي ترافق anise قد تكون عديدة مثل الشمر أو الأعشاب البرية. كل مصنع تقطير للأوزو، وكل ماركة أوزو، وكل مرجع أوزو قد يمتلك وصفة مختلفة. لذا، نجد أيضاً أنواع أوزو مع توابل مثل القرفة أو القرنفل. يمكن أن يدخل المستكة أيضاً في تركيب بعض أنواع الأوزو.

الأوزو مشروب كحولي يتم الحصول عليه عن طريق الاستخراج والتقطير والتخفيف:

استخراج البذور والنباتات العطرية والمستكة: بعد حصادها، يتم تقطيع البذور والنباتات العطرية والمستكة (anise، الشمر، القرفة، القرنفل…) وتجفيفها أم لا، ثم خلطها بالكحول الزراعي. تقطير السائل: يمكن خلط السائل الناتج بكحول نقي أو تخفيفه بالماء لضبط محتوى الكحول. تُجرى هذه العملية في جهاز تقطير يُسمى amvyka. ثم يُسكب الأوزو في زجاجات سعة 70 سل.

كان إنتاج الأوزو في الأصل تضمنه العائلات اليونانية في جزيرة Mytilene (Mitilini). اليوم، يُنتج الأوزو في جميع أنحاء Greece.

من بين ماركات الأوزو، نجد Americanaki، Barbayanni، Castro، Chris، Diamantis، Dimino، Evitiki، Giannatsis، Giokarinis، Harma، Karonis، Kefi، Magia، Mastiha، Mavrakis، Mini، Ouzo 12، Pilavas، Plomari، Stefos، Thracian-7، Tirnavou، Tsantali، Tsililis، Veto وVrachoritiko.

الأوزو مشروب كحولي شعبي في Greece. وهذا يجعله منتجاً متاحاً مالياً. يتراوح سعر زجاجة الأوزو الصناعية بين 10€ و20€. يتراوح سعر زجاجة الأوزو الحرفية الجيدة بين 20€ و50€.

استهلاك الأوزو

بصرياً، يحمل الأوزو لوناً شفافاً وبلورياً عندما يكون نقياً. للأوزو خاصية الابيضاض والتعكر عند ملامسته للماء. يُتحدث أيضاً عن \"تأثير الأوزو\" (يُسمى أيضاً louchissement أو الاستحلاب التلقائي) وهو تكوين مستحلب ذي مظهر حليبي يحدث عند إضافة الماء إلى الأوزو أو إلى مشروبات anise الأخرى (pastis، rakı، arak، sambuca، absinthe، إلخ).

يمتلك الأوزو رائحة خفيفة. تهيمن نكهات anise على نكهات النباتات العطرية الأخرى. تجلب هذه الأخيرة تنويعات ذوقية تضيف نكهات عشبية وزهرية إلى المشروب. يجد الأوزو مكانه في المطاعم اليونانية الفاخرة الحاصلة على نجوم ميشلان كما في المطاعم الفاخرة في جميع أنحاء العالم. في الواقع، الأوزو، بفضل أصالته وتربته، يستهوي الطهاة والسقاة وعمال البار في جميع أنحاء العالم. إنه مشروب كحولي غير نمطي يحظى بالتقدير لانتعاشه وروائحه الزهرية. يستغل بعض طهاة المطاعم الفاخرة الحاصلة على نجوم ميشلان الأوزو لطهي الأطباق. يحظى الأوزو ونكهات anise الخاصة به بتقدير خاص لتركيب الصلصات العطرية. من جانبهم، يستغل عمال البار في المطاعم الفاخرة الحاصلة على نجوم ميشلان الأوزو لإبداعات كوكتيل أصلية.

يقترب الأوزو من الراكي اليوناني أو التركي أو من tsipouro من حيث المذاق. ومع ذلك، فإنه يختلف من حيث تركيبه. لا يُنتج الأوزو من كحول العنب بل من كحول محايد ذي أصل زراعي. كذلك، يختلف الأوزو من حيث طريقة إنتاجه التي لا تتطلب التخمير. لا يخلو الأوزو من تذكير بالأنيسيت أو البستيس. الأوزو، مثل البستيس، هما مشروبان كحوليان من anise يبيضان عند ملامستهما للماء.

يرافق الأوزو تقليدياً الأطباق الفاخرة اليونانية. في أثينا، تجمع منطقة Plaka المركزية، الواقعة بالقرب من الأكروبوليس، العديد من الموائد التي تُقدم عليها أجزاء من المازة (طبق يوناني) مع كؤوس من الأوزو كمرافقة. تُقدم هذه الوجبة النموذجية في جميع أنحاء Greece، سواء في كريت أو في الجزر اليونانية. يرافق الأوزو الأسماك جيداً مثل السردين والأخطبوط أو الأنشوجة والمأكولات البحرية مثل البطلينوس وبلح البحر والإسكالوب. يمكن للأوزو أيضاً مرافقة الخضروات المقلية مثل الباذنجان أو الكوسا. التوابل مثل الكبر أو المخللات ترافق أيضاً الأوزو بشكل جيد جداً. من بين التخصصات اليونانية التي يمكن أن ترافق الأوزو، يمكن ذكر التزاتزيكي والكوبانيستي والتيروكافتيري والأفغوتاراهو أو التاراموسالاتا.

اختيار أنواع الأوزو الفاخرة

كيف يتم اختيار أنواع الأوزو على Bestwine • Online؟ تُدرج Bestwine • Online أنواع الأوزو الموجودة على قائمة النبيذ وفي أقبية المطاعم الفاخرة الأكثر شهرة واعترافاً في جميع أنحاء العالم. مراجع أوزو حظيت بإجماع أعظم الطهاة والسقاة في فن الطهي الذين يقدرهم النقاد أنفسهم. تُعرض عليكم فقط مراجع الأوزو المسوقة عبر الإنترنت لتمكينكم من شرائها بسهولة.

كيف يتم تحديث مرجع أفضل أنواع الأوزو؟ يتم تحديث مرجع أفضل أنواع الأوزو يومياً من خلال دمج مراجع جديدة تأتي من قوائم النبيذ في المطاعم الفاخرة الموضوعة تحت تصرفنا. وبالمثل، نُحدث العروض التجارية والترويجية لتمكينكم من شراء أوزو عالي الجودة عبر الإنترنت بأفضل سعر. نلتزم بتقديم مراجع أوزو حصراً من قائمة النبيذ في المطاعم الفاخرة الحائزة على جوائز.

لماذا تختارون مرجع أوزو عبر Bestwine • Online؟ الطهاة والسقاة في المطاعم الفاخرة هم ضامنو تميز فن الطهي الراقي من خلال تقديم أفضل المنتجات والأطباق والمشروبات في مطاعمهم. بطبيعة الحال، يقدم طهاة وسقاة أكبر المطاعم الفاخرة على قائمتهم أفضل ما يُقدم في مجال الأوزو.

لماذا تشترون الأوزو الخاص بكم عبر Bestwine • Online؟ تلتزم Bestwine • Online بإدراج أفضل أنواع الأوزو وتوجيهكم نحو العروض التجارية الأكثر جاذبية عبر الإنترنت لتتمكنوا من شرائها بأفضل سعر. خطة جيدة للأوزو لصفقة جيدة من أجل العثور على أوزو وشرائه بأفضل علاقة جودة/سعر!