لامبيغ

اللامبيغ (lambig) هو إحدى أنواع الإيو دو في المستخرجة من عصير التفاح والمتجذرة في إقليم Brittany، وقد استحوذ على إعجاب المستهلكين. كما يحظى اللامبيغ بإقبال واسع من قبل الشيفات وخبراء النبيذ في المطاعم الراقية الحائزة على نجوم ميشلان. اكتشف أفضل العلامات والماركات الخاصة باللامبيغ وفقاً لرأي الشيفات وخبراء النبيذ والمطاعم الراقية المتوّجة. كذلك تقدم لك Bestwine • Online كافة المعلومات حول اللامبيغ لتتمكن من معرفة هذا المشروب الكحولي البريتوني الأصيل بشكل أفضل. اعثر على أفضل أنواع اللامبيغ اكتشف أنواع اللامبيغ التي اختارها الشيفات وخبراء النبيذ في المطاعم الراقية الحائزة على نجوم ميشلان. اختيار يقوم به مهنيون موثوقون وذوو مصداقية لمساعدتك في العثور على اللامبيغ المفضل لديك. اشترِ أفضل أنواع اللامبيغ نرشدك إلى أكثر العروض التجارية والترويجية جاذبية على الإنترنت. يمكنك شراء أفضل أنواع اللامبيغ بكل ثقة بفضل مرجع موثوق ومحايد. أفضل أنواع اللامبيغ استمتع بتذوق أحد أفضل أنواع اللامبيغ في منزلك أو في مطعم راقٍ. قدم زجاجة لامبيغ استثنائية كهدية. أثرِ بارك أو قبوك بزجاجة لامبيغ راقية. اكتشف كل المعلومات لتتعرف على اللامبيغ وخصائصه بشكل أعمق، حتى تتمكن من اختيار العلامة أو الزجاجة المناسبة بسهولة. اعثر على المطاعم التي يمكنك فيها تذوق أنواع نادرة من اللامبيغ. Lambig Distillerie des Menhirs - EDDU منشأ اللامبيغ: فرنسا - Brittany عمر/سنة اللامبيغ: Fine Bretagne نسبة الكحول في اللامبيغ: 40° اكتشف اللامبيغ Lambig de Bretagne - Gilles Leizour منشأ اللامبيغ: فرنسا - Brittany عمر/سنة اللامبيغ: Fine Bretagne نسبة الكحول في اللامبيغ: 40° اكتشف اللامبيغ أفضل ماركات اللامبيغ ارجع إلى آراء الشيفات وخبراء النبيذ والباتيندر في المطاعم الراقية الحائزة على نجوم ميشلان حول العالم لاكتشاف أفضل ماركات اللامبيغ. تصنيف ومقارنة لأكثر ماركات اللامبيغ وزجاجاته تقديراً في المطاعم الراقية المتوّجة، أعدّها خبراء متخصصون في فن الطهي الراقي. ماركة اللامبيغ | اسم اللامبيغ | نوع اللامبيغ | نسبة الكحول Distillerie des Menhirs - EDDU | Lambig de Bretagne | Fine Bretagne | 40° Gilles Leizour | Lambig de Bretagne | Fine Bretagne | 40° أفضل أنواع اللامبيغ على قوائم المطاعم الراقية الحائزة على نجوم ميشلان. اللامبيغ يُصنع اللامبيغ (الذي قد يُكتب أيضاً Lambik أو lambiek) من عصير التفاح، وغالباً ما يكون عصير تفاح ريفي. يُقطّر عصير التفاح في إنبيق للحصول على مشروب كحولي بنسبة كحول مرتفعة وطعم أكثر تركيزاً من عصير التفاح. الإنبيق هو جهاز يُستخدم لفصل المواد عن طريق التسخين ثم التبريد. وفي الواقع، فإن مصطلح "alambic"، وهو الأداة التي تتيح صناعة اللامبيغ، هو أصل تسمية "lambig". في اللغة البريتونية، تُترجم كلمة إنبيق إلى "al lambig". للحصول على لتر واحد من اللامبيغ، يلزم تقطير 11 لتراً من عصير التفاح. في المتوسط، تتراوح نسبة الكحول في اللامبيغ بين 40° و50°. عند تقطير عصير التفاح، يخرج المُقطَّر بنسبة كحول تبلغ نحو 70°، ويتم تخفيض هذه النسبة بإضافة الماء. اللامبيغ هو مشروب كحولي لا يحتوي في الغالب إلا على عصير تفاح مقطّر. لذا يمكن اعتباره عن جدارة نوعاً من الإيو دو في المستخرج من التفاح. وقد تُضاف إلى بعض أنواع اللامبيغ، حسب الماركة، توابل أو منتجات زراعية أخرى. تجدر الإشارة إلى أن اللامبيغ هو الأساس لمشروب كحولي بريتوني آخر، وهو البوميو (pommeau). ولا ينبغي الخلط بين اللامبيغ واللامبيك (Lambic) التي هي بيرة بلجيكية. بعد إنتاجه، يمكن أن يُعتَّق اللامبيغ في براميل البلوط لعدة سنوات. يُسهم التعتيق في براميل البلوط بشكل خاص في إضفاء اللون الكهرماني على السائل: إذ يستخلص الكحول جواهر الخشب فيُلوّن السائل. كما يضفي خشب البلوط خصائص نكهة مميزة. يقدم اللامبيغ المعتَّق في براميل البلوط نفحات نباتية وزهرية، وعموماً نفحات ناعمة وخشبية وفاكهية. استهلاك اللامبيغ اللامبيغ مشروب كحولي يحظى بتسمية المنشأ المراقبة (AOC) أسوة بالكالفادوس. وهكذا فإن اللامبيغ من فئة "Fine-Bretagne" يُصادق على زجاجة لامبيغ أُنتجت في Brittany وعُتّقت في براميل البلوط لمدة لا تقل عن 4 سنوات. وللحصول على تسمية المنشأ المراقبة، يجب أن يُصنع اللامبيغ في Brittany، أي في محافظات Finistère أو Côtes-d'Armor أو Morbihan أو Ille-et-Vilaine أو Loire-Atlantique. كما يُطلق وصف "vieille réserve" على اللامبيغ المعتَّق في براميل البلوط لمدة 3 سنوات على الأقل، ووصف "hors d'âge" على اللامبيغ المعتَّق لمدة لا تقل عن 6 سنوات. غير أنه لا يوجد أي تشريع رسمي ينظم تسمية اللامبيغ من فئة hors d'âge. اللامبيغ مشروب كحولي يمكن تناوله كمشروب فاتح للشهية أو هاضم بعد الطعام. ويمكن تذوقه بارداً أو في درجة حرارة الغرفة. يُقدَّم اللامبيغ في كأس ضيقة العنق، شأنه شأن الويسكي. يسمح هذا النوع من الكؤوس بتركيز الروائح لاستنشاق اللامبيغ بشكل أفضل والشعور بباقة عطورها. كما يمكن أن يُرافق اللامبيغ مشروب فاكهة كحولي عند تناوله كمشروب فاتح للشهية. في بعض المطاعم الراقية، يُستخدم اللامبيغ في تحضير الكوكتيلات. فهو، بوصفه إيو دو في مستخلصة من التفاح، يضفي على الكوكتيلات لمسة فاكهية أصيلة. ويبقى اللامبيغ اليوم مشروباً قليل الشهرة وبالتالي قليل الاستهلاك. وفي Brittany، كثيراً ما يبقى اللامبيغ في ظل الشوشن (chouchen)، وهو نبيذ عسل بريتوني. يتبيّن أيضاً أن اللامبيغ مشروب كحولي مثير للاهتمام لمرافقة الحلويات. فنفحات التفاح فيه ترافق منطقياً أي حلوى تعتمد على التفاح، كفطيرة التفاح مثلاً. وبوصفه مشروباً كحولياً بريتونياً، يمكن للامبيغ أيضاً أن يرافق فطائر الكريب كحلوى، بل يمكن استخدامه أيضاً لإشعال هذه الفطائر نفسها (الفلامبي). يستخدم بعض الشيفات أيضاً اللامبيغ لتعطير بعض الأطعمة أو الأطباق أو المعجنات. وهكذا يمكن تعطير اللحوم والأسماك والخضار باللامبيغ. بل توجد معجنات تُسمى "baba à la fine Bretagne" مُعطّرة باللامبيغ، على عكس البابا بالروم المعطر بالروم. هكذا يستحوذ اللامبيغ على إعجاب الشيفات وخبراء النبيذ والباتيندر في المطاعم المتوّجة، وفوق ذلك على إعجاب زبائنهم. اللامبيغ من تلك المشروبات الكحولية المميزة، المشروبات المنسية التي تعود لتعرف رواجاً جديداً. إنه إيو دو في يتميز بأصالته الجغرافية، ويأسر القلوب بطعمه وتاريخه. كما يحبه الناس للونه الدافئ والصافي. توجد عدة ماركات للامبيغ. وغالباً ما تكون ماركات اللامبيغ منتجين قبل كل شيء. يمكن أن يُنتج اللامبيغ من قبل المزارعين أو منتجي التفاح أو الحرفيين. وفي كثير من الأحيان، تكون أنواع اللامبيغ المعروضة في الأسواق أنواعاً حرفية. كذلك تُبرز قوائم النبيذ في المطاعم الراقية الحائزة على نجوم ميشلان في الغالب ماركات اللامبيغ الحرفية. تقليدياً، كان اللامبيغ يُنتَج من قبل المزارعين البريتونيين الذين يمتلكون بستاناً. ولصناعة اللامبيغ، كان هؤلاء المزارعون يستعينون بـ"bouilleurs de cru" (المقطّرين المرخصين). فهؤلاء كانوا ولا يزالون المخوَّلين بتقطير عصير التفاح. ويبلغ عدد المقطّرين العاملين اليوم نحو 700 مقطّر. ومن ثَمّ فإن معظم أنواع اللامبيغ هي ثمرة عمل هؤلاء المقطّرين. ولأن اللامبيغ مشروب قليل الشهرة، فإن قلة قليلة جداً من المنتجين الصناعيين يصنعون هذا المشروب. في Brittany، يمكن شراء اللامبيغ من أقبية النبيذ أو متاجر الأطعمة الفاخرة. كما يمكن العثور عليه وشراؤه عبر الإنترنت. ويبلغ سعر زجاجة اللامبيغ نحو 30 يورو. اللامبيغ مشروب كحولي أصيل من Brittany. أنا نفسي من أصول بريتونية، وأرغب من خلال هذا الدليل لأفضل أنواع اللامبيغ في التعريف بهذا المشروب الكحولي. اللامبيغ مشروب من المنتجات المحلية يصنعه حرفيون محليون. ومع Bestwine • Online، يمكنك الوثوق بخبرة الشيفات وخبراء النبيذ في أرقى عناوين فن الطهي الراقي لاكتشاف أفضل أنواع اللامبيغ وتذوق قطعة من Brittany. Gwendal، محرر Bestwine • Online ومحب للشوشن. تصنيف ومقارنة أصيلان لاختيار اللامبيغ المناسب لك الوقت اللازم: 5 دقائق. اختر أفضل لامبيغ على Bestwine • Online: اختر معياراً أو أكثر من معايير اختيار اللامبيغ بحسب تفضيلاتك. صنّف أنواع اللامبيغ وفق معاييرك المختارة. اختر اسم اللامبيغ الذي يناسبك. اشترِ عبر الإنترنت أحد أفضل أنواع اللامبيغ بأفضل سعر. انتقاء أفضل أنواع اللامبيغ الراقية كيف يتم اختيار أنواع اللامبيغ على Bestwine • Online؟ تُحصي Bestwine • Online أنواع اللامبيغ الموجودة على قوائم النبيذ وفي أقبية المطاعم الراقية الأكثر شهرة وتقديراً حول العالم. أنواع لامبيغ يحظى بإجماع كبار الشيفات وخبراء النبيذ في فن الطهي، الذين يحظون بدورهم بتقدير النقاد. ولا تُعرض عليك سوى أنواع اللامبيغ المتوفرة للبيع عبر الإنترنت لتتمكن من شرائها بسهولة. كيف يتم تحديث دليل أفضل أنواع اللامبيغ؟ يُحدَّث دليل أفضل أنواع اللامبيغ يومياً بإضافة أنواع جديدة مأخوذة من قوائم النبيذ في المطاعم الراقية المتاحة لنا. كما نُحدّث العروض التجارية والترويجية لتتمكن من شراء لامبيغ عالي الجودة عبر الإنترنت بأفضل سعر. ونلتزم بعرض أنواع اللامبيغ المستقاة فقط من قوائم النبيذ في المطاعم الراقية الحائزة على جوائز. لماذا تختار نوعاً من اللامبيغ عبر Bestwine • Online؟ الشيفات وخبراء النبيذ في المطاعم الراقية هم ضامنو التميز في فن الطهي، إذ يقدمون أفضل المنتجات والأطباق والمشروبات في مطاعمهم. ومن البديهي أن يقدم الشيفات وخبراء النبيذ في أعرق المطاعم الراقية على قوائمهم أفضل ما يمكن أن يقدمه اللامبيغ. لماذا تشتري اللامبيغ عبر Bestwine • Online؟ تلتزم Bestwine • Online بإحصاء أفضل أنواع اللامبيغ وإرشادك إلى أكثر العروض التجارية على الإنترنت جاذبية، حتى تتمكن من شرائها بأفضل سعر. اللامبيغ خيار ذكي وصفقة رابحة!